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シェフが直接生産者を訪れ、その思いをしっかりと受け止めた食材を厳選。新鮮な魚介や野菜は、その日一番の状態で届けき、素材本来の旨みを最大限に引き出すシンプルな調理法で仕上げます。栃木出身のシェフが長年の経験を活かし、ひとつひとつの料理に情熱を注ぎ、食べる人に感動を与える一皿をご提供。食材に込められたストーリーとともに、心温まる美味しい時間を堪能してください。

その日最も美味しい旬の食材を活かしたオリジナルのコース料理です。決まったメニューはなく、昼夜の二部制で、食材に合わせた一皿が登場します。シンプルで丁寧な調理により、食材の味わいを最大限に引き出し、毎回異なる感動をお届け。さらに、シェフが厳選したイタリア産ワインとのペアリングも楽しめます！ワインに不安な方でも気軽に相談できるので、料理との完璧なマリアージュを堪能できます。

大きな窓から神田川や四季折々の美しい風景を楽しめる開放的な空間で、リラックスした時間を過ごせます。自然光がたっぷり差し込む店内は、落ち着いた雰囲気を演出。大切な人との記念日や特別な日のディナーにぴったりで、周りを気にせずゆったり過ごすことができます。8名から貸切も可能なので、プライベート感を大切にしたお食事をお楽しみいただけます。贅沢なひとときをここでお過ごしください。